Hacia un mundo bastante uniforme y aburrido...

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The world is gray- Lady & Bird

Parece que nos dirigimos hacia un mundo bastante uniforme y aburrido en lo que a diversidad en la agricultura se refiere. Al menos eso es lo que parece sugerir esta infografía de la Rural Advancement Foundation International. En sólo 80 años el número de variedades de semillas de los principales cultivos se han reducido drásticamente, de entre unas 200 a 500 variedades por tipo de verdura/fruta a sólo unas pocas decenas en la actualidad. En este contexto, no es de extrañar que cada vez haya más gente interesada en las semillas heirloom.