.:Del Huerto al Tupper:.

El Tupper va evolucionando. Ya no es de plástico. Ahora utiliza materiales reutilizables como el vidrio y el acero inoxidable. Su recetas siguen siendo caseras, pero cada vez más hacen uso de materias primas procedentes de la agricultura ecológica...y dentro de poquito...esperamos que esas verduras las hayamos podido ver crecer en nuestro propio huerto. Y por supuesto, seguirán estando acompañadas de la buena música que nos envía nuestro crack barcelonés...

30/11/09

Macarrones de la abuela

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Mi madre, que es una purista, dice que esta receta de macarrones sólo sale buena en primavera, cuando llegan los primeros pimientos y los pr...
26/11/09

Rodaballo Blanco Y Negro/Black And White Turbot

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Mientras lees esta receta, El Tuper te sugiere que escuches: Black or White Michael Jackson Hoy había en la pescadería unos robadallos que l...
23/11/09

Chao Nian Gao

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Mientras lees esta receta, El Tuper te sugiere que escuches: China Groove The Doobie Brothers Chao Nian Gao es una receta muy popular en Sh...
21/11/09

Zacuscă

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Mi hermana la pija se está ganando el cielo últimamente. No hace otra cosa que traernos deliciosos y originales entrantes, como esta Zacuscă...
18/11/09

Brócoli con panceta de Soria/Broccoli with bacon

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El brócoli no es una verdura que pertenezca a nuestra tradición familiar. En los pueblos sorianos de mis padres no existía y la primera vez ...
15/11/09

Dulce Boniato/Sweet sweet potatoes

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Últimamente estamos caprichosas. Hace unos días fuimos al ultramarinos chino del barrio con intención de comprar salsa de ostras y vino de a...
14/11/09

Carpaccio de Calabacín/Courgette carpaccio

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Mi hermana la pija ha encontrado un filón de recetas últimamente. Nos las va presentando de vez en cuando y sólo las que cuentan con la apro...
8/11/09

Coca de cebolla

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Hace mucho que no pongo una receta de mi hermana la pija. Así que ahí va ésta. Fácil y rica, hoy la ha hecho en dos versiones, una normal y ...
6/11/09

Patatas con puerros y almejas/Leeks and clams stew

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La capacidad de mi madre para sorprendernos con comidas sabrosas no tiene límites. Todas las semanas hay una serie de platos básicos, como d...
30/10/09

Yedinich But'echa' o queso de ayuno etíope

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Según el censo del 2007, casi la mitad de la población de Etiopía son coptos o cristianos ortodoxos. En los días de ayuno que preceden a sus...
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